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Schlagwort / Farina Bona

Tessiner Herbst – ein Volksfest für alle Sinne

Tessiner Herbst – ein Volksfest für alle Sinne

Pressemitteilungen   •   Aug 01, 2017 09:45 CEST

Kastanien, Polenta, Käse, Salumi, Merlot: In der Sonnenstube der Schweiz kommen Feinschmecker im Herbst besonders auf ihre Kosten. Zahlreiche Volksfeste zelebrieren die kulinarischen Spezialitäten der Region und laden Gourmets zum Schlemmen ein.

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Popcorn-Duft zwischen Tessiner Steinhäusern

Popcorn-Duft zwischen Tessiner Steinhäusern

Pressemitteilungen   •   Apr 04, 2017 10:00 CEST

Farina bóna ist ein Mehl wie kein anderes. Es entstand aus der Not, schmeckt süßlich und ist so fein wie Seide. Die schmackhafte Tessiner Tradition aus Vergeletto im Onsernonetal feiert ihr Comeback. Verantwortlich dafür ist Ilario Garbani, Grundschullehrer und Teilzeit-Müller. Warum es bei der Herstellung nach Popcorn duftet, erfahren Besucher auf Führungen.

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